Die Kraft der Wildkräuter geniessen

im Gespräch mit Vera Mücke und Alexandra Gröber von Herba2

Vor Kurzem fiel mir in einer Buchhandlung ein Buch in die Hände, das mich sofort angesprochen hat. Die schönen Bilder, die einfachen Rezepte und die Kräuterporträts haben es mir sogleich angetan. Mit dem Buch von Vera und Alexandra ausgestattet konnte ich meine Wildkräuter-Rezeptesammlung nochmals erweitern. Und so freut es mich umso mehr, dass ich mit den Zwillingsschwestern in dieser Podcast Folge sprechen durfte.

In dieser Folge erfährst du...

🌿 wie Alexandra und Vera zu den Wildkräutern gestossen sind und wie ihre Arbeit heute aussieht.

🌿 warum Wildkräuter so gesund und gerade in aller Munde sind.

🌿 welche Wildkräuter sich gut eignen, um anzufangen und wie du sie in deinen Alltag integrieren kannst.

🌿 praktische Tipps und Rezepte, um mit Wildkräutern zu kochen und sie zu geniessen.

🌿 warum die Schwestern ihr Buch geschrieben haben und wie die Rezepte darin die Kreativität der Lesenden anregen soll.

Hier geht's zur Folge

Ein paar Eindrücke aus Veras und Alexandras Arbeit mit den Wildkräutern:

Springkraut-Sirup

Labkraut-Eiscreme

Von links nach rechts:

1- Bunter Sommer-Salat mit Taubenkropf-Leimkraut

2- Springkraut-Sirup

3- Cremiges Wildkräutereis mit Labkraut

4- Blüten-Eiswürfel

5- Bunte Tomaten mit Burrata und Dost

6- Holunder-Sorbet

Ihr Buch Wild.Kräuter.Vielfalt:

Hier geht's zu Alexandra und Vera:

https://herba2.de